❤️Cách làm CƠM ÂM PHỦ❤️Món ăn"kì lạ" hút hồn du khách ở HUẾ.Nét đẹp VĂN HOÁ ẨM THỰC HUẾ



#Cơmâmphủ#ẨmthựcHuế#CơmViệt#MónngonViệtNam#ẨmthựccungđìnhHuế
Cơm Âm Phủ

A) Cơm:
200g Gạo thơm,mềm,xốp

B) Thịt nướng:
2 Muỗng canh nước tương
1 Muỗng canh nước mắm
1 Muỗng canh mật ong( hoặc đường)
1 Muỗng canh dầu mè
1/4 Muỗng cà phê tiêu
1/4 Muỗng cà phê bột ngũ vị hương
20g Sả cây cắt lát mỏng
10g Hành tím cắt lát mỏng
10g Tỏi cắt lát mỏng
200g Thịt ba rọi

C)Tôm cháy:
6 Con tôm sú
1/4 Muỗng cà phê muối
1/4 Muỗng cà phê đường
1/4 Muỗng cà phê tiêu
Tỏi,hành tím băm nhuyễn

D)Các món ăn kèm:
100g Chả luạ
100g Chả lá Huế
100g Nem chua
1 Trứng vịt
20g Lá húng quế

E)Dưa leo bóp:
1/4 Muỗng cà phê muối
2 Muỗng cà phê đường
1 Lát chanh (Vắt lấy nước)
1 Trái dưa leo

F) Nước mắm:
30g Nước mắm ngon
30g Đường
30g Nước nóng
Tỏi và ớt băm

🍚🍚🍚
Hell Rice

A) Rice:
200g Aromatic, soft and porous rice

B) Barbecue:
2 Tbsp soy sauce
1 Tbsp fish sauce
1 Tbsp honey (or sugar)
1 Tbsp sesame oil
1/4 Tsp pepper
1/4 teaspoon five spice powder
20g Thinly sliced ​​lemongrass
10g thinly sliced ​​shallots
10g Thinly sliced ​​garlic
200g Bacon

C) Burnt shrimp:
6 Tiger shrimp
1/4 Tsp of salt
1/4 Tsp of sugar
1/4 Tsp pepper
Minced garlic and onion

D) Side dishes:
100g Pork bologna
100g Hue banana leaves pork bologna
100g sour meat ball
1 Duck eggs
20g Basil leaves

E) Cucumber squeeze:
1/4 Tsp of salt
2 Tsp of sugar
1 Slice of lemon (Squeeze the water)
1 Cucumber

F) Fish sauce:
30g delicious fish sauce
30g Sugar
30g Hot water
Chopped Garlic and chili

Nguồn: https://whereintheworldisnico.com/

Xem thêm bài viết khác: https://whereintheworldisnico.com/am-thuc/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *